草津市渋川1丁目7-3
菓子道 に志むら様
菓子屋でありながらイベントをやらないお菓子屋さん
「いいに志むらの日」の語呂に合わせて2022年11月24日にオープンされた、菓子道 に志むら様。
住宅街のなかにあり、地域の方にも愛着を持っていただけるようなデザインを意識した。
老若男女問わずご来店いただきやすいように、木の素材や照明などにこだわった和モダンテイスト。
ファサードは全面ガラス張りを利用し、外からも店内の様子が見え、夜になると店内の照明が映える。
また、調理や販売などスタッフが動きやすい動線も何度も打ち合わせしベストな配置へ。
訪れる方、働かれる方、すべての人が心地よいと思ってもらえる空間。
「旅館のように来た時にほっとするような店に・・・」
オーナーの想いをカタチにさせていただきました。

菓子屋でありながらイベントをやらないお菓子屋さん
「いいに志むらの日」の語呂に合わせて2022年11月24日にオープンされた、菓子道 に志むら様。
住宅街のなかにあり、地域の方にも愛着を持っていただけるようなデザインを意識した。
老若男女問わずご来店いただきやすいように、木の素材や照明などにこだわった和モダンテイスト。
ファサードは全面ガラス張りを利用し、外からも店内の様子が見え、夜になると店内の照明が映える。
また、調理や販売などスタッフが動きやすい動線も何度も打ち合わせしベストな配置へ。
訪れる方、働かれる方、すべての人が心地よいと思ってもらえる空間。
「旅館のように来た時にほっとするような店に・・・」
オーナーの想いをカタチにさせていただきました。
旅館の入り口をくぐるような、どこかホッとしつつもワクワクする気持ちになる店内入口




デザインや配置などにこだわった照明は、よりいっそうに雰囲気を演出してくれる




温かみのある丸みの帯びた木のディスプレイ棚





効率良く調理ができるよう綿密に計算された厨房



お店のご紹介
『菓子道 に志むら』 菓子の道を志した時の事を忘れずに 丁寧に丁寧にお菓子作りをされるために。 (場所)滋賀県草津市渋川1丁目7-3シャーメゾンサブライム1F (TEL)090-7028-5342 ▶ に志むら様 Instagram◀

